芝麻黑豆司康 | 秃头女孩一顿炫仨不费劲

作者： 白胖胖啊白胖胖咿呀咿呀呦

📋在家司康专门店32/50 💯Flag：在家做满50种司康，假装自己有一家司康专门店‼️ ————————————————————— 复工第一篇食谱是养生系的，继美龄司康之后第二个养生挂司康。 病好之后我有一天照镜子，发现自己发际线……稀疏了很多，晴天霹雳，让本不富裕的头发雪上加霜。 所以我最近都在吃各种黑色食物，什么黑米面包、黑豆芝麻豆浆、黑枸杞桑葚泡水……今天搞一个黑芝麻黑豆司康。 这个司康黑芝麻味不是特别浓，因为不想要烤出来全黑色的，芝麻粉的用量是那种能吃到芝麻香气、但是不厚重的程度。 加上中间铺了一层厚厚的黑豆，烤出来层次明显，特别好看。 配方可做3 x 5cm长方形司康9个 ——————————————————— 📋在家司康专门店系列： 📋合集：https://www.xiachufang.com/board/723180658309996544/ 甜口司康： 2/50 海盐黑巧花生酱司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106737412/ 4/50 丽兹卡尔顿酒店经典司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106745470/ 7/50 蔓越莓白巧克力司康： https://www.xiachufang.com/recipe/106785510/ 9/50 生姜草莓司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106814515/ 17/50 芒果三重奏酸奶乳酪司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106841843/ 21/50 羽衣甘蓝香蕉司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106878183/ 22/50 美龄司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106890020/ 咸口司康： 8/50 黑胡椒芝士司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106807241/ 13/50 青酱鸡肉司康塔：https://www.xiachufang.com/recipe/106822187/ 16/50 芥末玉子烧司康卷：https://www.xiachufang.com/recipe/106839319/ 18/50 辣白菜烤肠司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106857791/ 25/50 黄瓜虾味司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106890338/ 26/50 土豆玉米培根芝士司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106890487/ 31/50 海苔肉松腰果司康（咸口）：https://www.xiachufang.com/recipe/107023148/

用料

• 低/中筋面粉 240克
• 黑芝麻粉 15克
• 泡打粉 8克
• 细砂糖 45克
• 盐 2.5克
• 黄油 50克
• 鸡蛋 45克
• 牛奶 80克
• 蜜黑豆 适量

芝麻黑豆司康 | 秃头女孩一顿炫仨不费劲的做法步骤

步骤 1

将所有干性材料和切小块的冷黄油一起放进料理机。

步骤 2

打成均匀的杏仁粉状的粗颗粒。

步骤 3

加入牛奶和鸡蛋。

步骤 4

打到没有明显的干粉和液体，呈松散面团颗粒状。

步骤 5

将面团颗粒按压整理成团，这时面团还是比较松散的状态。

步骤 6

将面团擀开，在一半的面团上铺满蜜黑豆，用量按照自己喜好。

步骤 7

将没有蜜豆的一半面团折叠过来，盖在蜜豆上，轻轻按压让面团贴合。

步骤 8

擀成大约16 x 13cm、厚2cm的长方形。 将面团用保鲜膜包好，冷冻半小时左右，这样切出来比较规整。

步骤 9

定型好的面团切成3 x 5cm的长方形，表面刷三次牛奶。

步骤 10

180℃，烤箱中下层，烤25分钟。

芝麻黑豆司康 | 秃头女孩一顿炫仨不费劲的小贴士

蜜豆我大概用了100g。

菜谱创建时间：2023-01-23 21:51:19