油炸大虾

作者： nana是我

仅此纪念第一次油炸大虾的做法，谨防长期不做以后忘记。

用料

• 小葱 2根
• 姜 适量切沫
• 小米椒 3个
• 蒜 适量切沫
• 食用油 炸虾量多点
• 腌制虾环节：
• 虾 厄尔多瓜白虾
• 白面粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 腌制使用
• 耗油 适量
• 十三香 适量
• 料酒 适量

油炸大虾的做法步骤

步骤 1

解冻大虾，减去虾嘴虾须虾角，清理虾线，开背，然后加入适量料酒、生抽、耗油、十三香、白胡椒粉，再加一些面粉进去，进行腌制，大概半小时左右。

步骤 2

准备葱、蒜、姜沫，一会儿需要。

步骤 3

油8成热后大虾下锅，炸一分钟左右夹出来留底油，放入葱姜蒜小米辣，炒出香味后再倒入炸好的大虾，翻滚大概40秒左右，出锅！

菜谱创建时间：2023-01-23 00:35:11