#年味制作# 炸油角~~~

作者： 玲zhang

用料

• 猪油
• 椰蓉
• 白糖
• 水
• 面粉
• 鸡蛋

#年味制作# 炸油角~~~的做法步骤

步骤 1

中筋面粉半斤，鸡蛋一个，猪油适量，混合在一起，用料理机搅拌成面团 猪油的作用在于可以使得油角的皮更加酥化

步骤 2

馅料如图，就是炒过的花生仁（当然，炒过后要碾碎）、椰蓉丝和白砂糖，具体每样放多少没有一个准数，喜欢甜点的可以放多点糖，喜欢花生仁或者椰丝多点的也可以根据喜好放多点

步骤 3

馅料和面团都做好后，主要就是类似包饺子那样，先把面团碾成面皮，用图片那种烘焙圈圈压出一个个圆圆的面皮，就可以包馅料了

步骤 4

最后炸的时候我是用的花生油，会香点，油加热到温热。就可以把包好的油角放进油锅里炸了，但要注意不要炸的太焦，见到上色后就要捞上来了，因为油角冷却后颜色会稍微更深一点的。

步骤 5

成果如图

步骤 6

㊗️大家新春快乐

菜谱创建时间：2023-01-22 18:43:38