鲍鱼红烧肉～红烧排骨也可以用这个做法

作者： 学不会做茄子不改名

第一次做年夜饭好紧张好紧张……

用料

• 鲍鱼 十个
• 五花肉 一斤半
• 糖 40克
• 八角 3个
• 老抽 一勺
• 生抽 两勺
• 料酒 一勺
• 姜 两片
• 香叶 一片
• 水 适量

鲍鱼红烧肉～红烧排骨也可以用这个做法的做法步骤

步骤 1

鲍鱼刷干净

步骤 2

切花刀

步骤 3

五花肉切块

步骤 4

香料和糖(哎呀忘拍姜了)

步骤 5

全家福嘿嘿嘿

步骤 6

焯水一两分钟

步骤 7

倒掉水，锅擦干，放入五花肉把猪油煸出来

步骤 8

倒出肉，加糖

步骤 9

炒到糖融化

步骤 10

倒入肉和香料，炒一会儿

步骤 11

糖粘锅铲上了…… 这种情况就在后面炖肉的时候把锅铲浸在汤里，等糖化了以后再拿出来

步骤 12

加入酱油和料酒

步骤 13

加入热水，炖40分钟到一个小时

步骤 14

结束前10～20分钟加入鲍鱼

步骤 15

大火收汁

步骤 16

耶耶耶！

步骤 17

超好吃！

菜谱创建时间：2023-01-21 20:06:13