椰汁年糕🆚香煎年糕

作者： 鋆丫

用料

• 糯米粉 500克
• 水 300克
• 椰浆 200毫升
• 红糖 300克
• 食用油 少许

椰汁年糕🆚香煎年糕的做法步骤

步骤 1

300克水加300克红糖中火搅拌至融化，加椰浆来回搅拌，熄火放凉备用。

步骤 2

冷却红糖椰浆水加入500克糯米饭，顺时针搅匀（搅至丝滑，这样年糕会有嚼劲顺滑）。

步骤 3

在年糕容器中加少量食用油擦拭（方便后续脱膜），蒸锅中蒸2个小时，用筷子插入如果不带粉，就代表蒸熟啦。

步骤 4

待冷却后脱膜。

步骤 5

次日早晨切块，锅中加少许油，年糕裹鸡蛋液下锅煎至两面金黄，即可起锅食用👍

菜谱创建时间：2023-01-21 11:54:49