拌肚丝

作者： 豆_dd

用料

• 猪肚 半个的半个
• 香菜 1根
• 生抽 2勺
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 姜／蒜 适量
• 醋 半勺
• 辣油／红油 2大勺
• 花椒油 1勺

拌肚丝的做法步骤

步骤 1

将猪肚切成条／丝备用

步骤 2

准备这些，香菜，一点点洋葱，花生米

步骤 3

花生米油里煎一下盛出备用

步骤 4

调汁：碗里放出姜蒜末、生抽、红油、来点醋，花椒油、味精还有少许盐拌均

步骤 5

将拌好的汁倒进切好猪肚里再拌

步骤 6

然后放香菜和花生米戴上手套抓几下，再尝一咸淡，自行调整口味。再抓均入味就可以了。

步骤 7

拌好装盘上桌了。猪肚切厚了

拌肚丝的小贴士

没有花椒油可以用花椒煎一下，再浇到姜蒜末里 不用放洋葱也可以。 也可以放香油，也可以不用放醋。 会吃辣的可以放小米辣。

菜谱创建时间：2023-01-20 22:45:26