年夜菜甜品——葡式蛋挞

作者： Lilyhuaya

香甜酥脆的蛋挞谁不爱呢？每次年夜饭上这个小甜品优先被孩子们一抢而光 尝试了好多次以后才定下的配方 此配方大约是20个大号蛋挞皮的量

用料

• 鸡蛋（带壳55克） 3个
• 淡奶油 225克
• 牛奶 190克
• 白砂糖 50克

年夜菜甜品——葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

鸡蛋打散，放入白糖和牛奶搅匀，再放入淡奶油搅匀，过筛两次

步骤 3

倒入蛋挞皮中

步骤 4

提前预热好的烤箱200度22分钟左右，风炉15分钟左右即可，空气炸锅一般温度偏高，可以调到180度

步骤 5

外酥里嫩，非常好吃。 也可以上边放些水果或挞皮里加入黑巧，再倒入蛋挞液，会有各种不同口味哦

年夜菜甜品——葡式蛋挞的小贴士

加入淡奶油以后不要搅打时间过长，避免打发 不喜甜的可减少糖量，但是糖太少会影响焦斑的形成

菜谱创建时间：2023-01-20 22:06:54