年夜饭必备菜-团团圆圆之珍珠糯米圆子

作者： 艺术家手工烘焙

年夜饭上的硬菜--珍珠糯米圆子，春节宴客必备。寓意蒸蒸日上、团团圆圆 每一个都是晶莹剔透，软糯好吃，看着就特别有食欲 做法也是超级简单，年夜饭快来大显身手吧

用料

• 猪肉末 300克
• 糯米 100克
• 鸡蛋 1个
• 味达美臻品蚝油 5克
• 味达美味极鲜酱油 20克
• 黑胡椒粉 3克
• 食用盐 2克
• 香葱 1根
• 生姜末 10克
• 玉米淀粉 10克

年夜饭必备菜-团团圆圆之珍珠糯米圆子的做法步骤

步骤 1

糯米提前用清水浸泡2-3个小时后，沥干水分备用，肉馅里加入葱花、生姜末

步骤 2

味达美味极鲜酱油20克加入肉馅里

步骤 3

味达美臻品蚝油5克也加入肉馅里

步骤 4

黑胡椒粉、食用盐、鸡蛋也加入肉馅里，用筷子搅拌均匀

步骤 5

搅拌均匀后加入玉米淀粉，继续搅拌到上劲

步骤 6

馅料搓成圆子，再裹上糯米

步骤 7

就像这样，裹上糯米后，用手稍微再团圆些

步骤 8

水开大火蒸25-30分钟左右

步骤 9

出锅撒些葱花，枸杞做点缀 哇塞，热气腾腾的珍珠糯米圆子 年夜饭必备菜，寓意蒸蒸日上、团团圆圆 赶紧做起来吧

菜谱创建时间：2023-01-20 22:04:09