黑麦杂粮吐司

作者： 豆妈厨房

杂粮低糖适合减肥人士

用料

• 黑麦粉 120克
• 高筋粉 380克
• 水 340克
• 盐 5克
• 糖 35克
• 鲜酵母 18克
• 黄油 50克
• 黑芝麻 25克
• 杂粮碎（撒面装饰） 10克
• 全蛋液（刷面） 1只

黑麦杂粮吐司的做法步骤

步骤 1

面团揉至手套膜，28度发酵50分钟左右。取出平均分6块，排气整形静置20分钟。

步骤 2

再次排气整形3个一组放入吐司盒，35度发酵1个小时，到9分满。

步骤 3

发酵好后取出刷蛋液，撒杂粮。

步骤 4

烤箱预热上火170度下火190度，38分钟，上色后盖锡纸。

步骤 5

时间到，立刻取出晾凉。

步骤 6

成品

步骤 7

切片

菜谱创建时间：2023-01-20 21:19:37