麻婆豆腐

作者： 奶爸训练营

用料

• 北豆腐 1cm厚3片
• 里脊肉 100g
• 花椒 20粒
• 姜末 少许
• 蒜末 少许
• 生抽 1勺
• 老抽 少许
• 盐 少许
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 豆豉 少许
• 鸡精 少许
• 白胡椒 少许
• 香葱段 少许
• 花椒粉 少许
• 干辣椒 少许

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

^O^热锅凉油，花椒炒香捞出，下姜蒜末，干辣椒段，肉末，生抽，肉变色后加热水 ^O^豆腐切1cm方块，提前用盐水泡上，水倒掉。豆腐下锅，加白胡椒粉，鸡精，老抽

步骤 2

^O^用水淀粉少量勾芡三次，收汁后，最后撒点油保温，撒葱花和花椒面

菜谱创建时间：2023-01-20 19:24:08