疏肝补肾，鲍鱼墨鱼土鸡汤

作者： 茉莉小炟

鲍鱼补中益气补肾气，鲍鱼壳就是中药石决明泻肝火明目 土鸡温补益气，墨鱼补肝血，墨鱼骨就是中药海螵蛸，能修复脾胃。 大寒时节，来一锅墨鱼鲍鱼炖土鸡吧，肝火大的人，鲍鱼壳也一起炖，万物皆有阴阳，善用日常饮食调理，自古中国人就无比珍惜大自然的馈赠。

用料

• 鲍鱼 10只
• 土鸡 1只
• 墨鱼干 150克
• 干香菇 8朵
• 料酒 两勺
• 葱姜蒜 少许
• 盐 4克

疏肝补肾，鲍鱼墨鱼土鸡汤的做法步骤

步骤 1

寻常五味皆入五脏，大寒时节，正是滋补好时机。

步骤 2

鲍鱼补中益气补肾气，鲍鱼壳就是中药石决明泻肝火明目 土鸡温补益气，墨鱼补肝血，墨鱼骨就是中药海螵蛸修复脾胃。 大寒时节，来一锅墨鱼鲍鱼炖土鸡吧，补阴阳调理脾胃肝肾，迎接春天的到来。

步骤 3

墨鱼干，入肝经养肝血，入肾经滋补肾阴，墨鱼骨是神农本草经中品之药海螵蛸，可以治疗胃溃疡和出血症，墨鱼提前泡发剪成条，墨鱼骨不要丢弃。

步骤 4

鲍鱼去肠，连壳一起洗净

步骤 5

土鸡洗净

步骤 6

土鸡焯水

步骤 7

加入料酒姜片胡椒腌制土鸡

步骤 8

土鸡入炖锅，加入提前泡发的墨鱼干，加水，大火烧开，改小火煮一个小时。加入洗净切花刀的鲍鱼和鲍鱼壳。

步骤 9

改大火煮15分钟

步骤 10

加入料酒、盐、葱姜调味。

步骤 11

开吃啦，鲜美又滋补

步骤 12

鲍鱼滋补肾气，墨鱼疏肝补血，土鸡补气健脾，鲍鱼墨鱼土鸡汤，健脾益气调和阴阳。

步骤 13

补气养血益肾，阳康之后咳嗽好了，但还是疲倦乏力腰酸的人，最适合喝起来

菜谱创建时间：2023-01-20 16:18:30