调制酱汁: 两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺蜂蜜,一勺料酒,一勺淀粉,一小勺盐,半碗水。
锅中放水,加入一点料酒,烧开后下肥牛焯水、变色后捞出。
锅中热油,放入洋葱炒至微软,放入肥牛和调好的酱汁翻炒。
炒好的肥牛倒出,盖饭。 可以加入自己喜欢的蔬菜做配菜,或是打入一个无菌蛋蛋黄拌饭。