黄焖鸡

作者： -聆听

用料

• 鸡肉
• 土豆
• 香菇
• 金针菇
• 宽粉
• 青椒
• 干辣椒
• 八角
• 花椒
• 葱姜蒜
• 黄豆酱
• 啤酒
• 香菜

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉冷水下锅，加姜、蒜、料酒焯水

步骤 2

焯过的鸡肉清洗干净，锅中倒少量油煸炒鸡肉，鸡肉微微焦黄再加入葱姜蒜、干辣椒、八角、花椒、黄豆酱煸炒出香味

步骤 3

倒入一罐啤酒，加多点水，香菇倒进去，放一勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、适量盐、适量糖调味，大火煮开转小火炖20—30分钟

步骤 4

加土豆煮15分钟，再加入青椒、金针菇、宽粉煮10分钟，开大火收汁即可。

菜谱创建时间：2023-01-20 13:46:17