年夜菜—不炒糖色，简单0失败的糖醋排骨

作者： Lilyhuaya

妈妈味道的糖醋排骨，半小时即成。酸甜可口，好做好吃，新手小白也不会失败。排骨软烂脱骨，老人小孩都可以吃

用料

• 猪小排 500克
• 泡发的木耳 1碗
• 姜 1块
• 料酒 1勺
• 初榨原酿生抽 2勺
• 姜粉 1小勺
• 淀粉 1勺
• 碗汁:
• 陈醋 2勺
• 白糖 1大勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 1小勺
• 清水 小半碗

年夜菜—不炒糖色，简单0失败的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

成品展示。 酸甜可口，木耳也非常入味，太好吃了

步骤 2

选用带软骨的新鲜猪小排，做出来的味道最好 排骨加姜片、料酒冷水入锅，煮开撇出浮沫，高压锅盖盖压20分钟

步骤 3

压熟的排骨用热水清洗干净

步骤 4

加生抽、姜粉、淀粉拌匀腌一会，要让每一块排骨都裹上调料

步骤 5

准备碗汁:生抽、醋、白糖、淀粉水搅拌均匀

步骤 6

起锅烧油，放入排骨煸炒

步骤 7

加入木耳翻炒

步骤 8

倒入碗汁，翻炒均匀，汤汁差不多收干出锅

年夜菜—不炒糖色，简单0失败的糖醋排骨的小贴士

糖、醋、生抽的比例可按个人喜好进行调整

菜谱创建时间：2023-01-20 09:32:41