麻辣凉拌象拔蚌丝

作者： Jan海参厨房

一、象拔蚌营养价值 　　1.富含蛋白质,具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。 　　2.其他功效:肺虚咳嗽,肾虚作喘,虚劳喘咳，肾虚阳痿。本品滋润不燥,补肾助阳兼能益精养血,有固本培元之功。 二、营养功效 　　1.提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。 　　2.壮阳壮腰:促进性功能、生精助育。强精益气,提高精液质量,增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。 　　3.利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。 　　4.补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。 　　5.祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

用料

• 象拔蚌干 2片
• 香菜 10根
• 盐 适量
• 麻辣酱 1勺
• 白糖 适量
• 陈醋 1勺
• 香油 少许

麻辣凉拌象拔蚌丝的做法步骤

步骤 1

墨西哥象拔蚌干2片47克

步骤 2

清水浸泡12-24小时

步骤 3

上锅蒸，水开后15分钟（这里是4片一起蒸的，我只用了两片）

步骤 4

晾凉后撕成丝条，外边一层需要横着撕。

步骤 5

手撕的口感好一些，当然懒人也可以切丝。

步骤 6

加一勺麻辣酱料，糖，盐，醋，香油。

步骤 7

香菜切小段

步骤 8

拌匀。一款很不错的健康佐酒小菜😋

麻辣凉拌象拔蚌丝的小贴士

根据自己口味，随便调料。不喜欢有嚼劲的象拔蚌，可以高压锅10分钟。

菜谱创建时间：2023-01-20 08:22:31