菠萝咕咾肉｜年夜饭高颜值菜谱

作者： 奶油小厨房

快到除夕夜了，还没准备好年夜饭菜谱的小伙伴们看过来啦，这道菜，不仅好吃，制作也超级简单，最关键的颜值还特别高，赶快安排！红红火火过大年咯！

用料

• 菠萝 半个
• 里脊肉 200克
• 红菜椒 1个
• 青菜椒 1个
• 白醋 30ml
• 黄冰糖 40克
• 山楂 3片
• 水 40ml
• 番茄酱 8克
• 柠檬 1片
• 大葱 半根
• 姜 几片
• 蒜 3颗

菠萝咕咾肉｜年夜饭高颜值菜谱的做法步骤

步骤 1

甜甜的，太好吃了

步骤 2

👍

步骤 3

调一个糖醋汁，30ml白醋、40克黄冰糖（普通冰糖也行）、山楂3片、水40ml、番茄酱8克、柠檬1片小火融化拌匀备用。

步骤 4

里脊肉切块，裹满淀粉。

步骤 5

油温低温（筷子周围有小泡泡）

步骤 6

下入裹好淀粉的肉块。

步骤 7

炸至定型

步骤 8

捞出控油

步骤 9

油温升高，再复炸肉块至金黄色，表皮酥脆捞出

步骤 10

锅中底油，倒入葱姜蒜爆香

步骤 11

倒入红椒块，青椒块炒熟。

步骤 12

倒入菠萝块，最后倒入糖醋汁，翻炒均匀，收汁即可

步骤 13

😍😋

步骤 14

😍

菠萝咕咾肉｜年夜饭高颜值菜谱的小贴士

炸肉的时候注意火候，小火慢炸，火太大的话容易炸过就糊了

菜谱创建时间：2023-01-20 01:42:20