油炸面条鱼

作者： 暖是春天的风

面条鱼算是诠释了海鱼的鲜美

用料

• 面条鱼 500克
• 淀粉 20克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1只
• 黄酒 少许
• 五香粉 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 姜片 适量
• 葱段 适量

油炸面条鱼的做法步骤

步骤 1

面条鱼是海鱼，鱼肚里都是鱼籽，不需要净膛，把鱼洗净即可

步骤 2

控干水分后放姜片，胡椒粉

步骤 3

盐

步骤 4

黄酒少许

步骤 5

大葱段，为了方便挑出来，要大些

步骤 6

搅拌均匀，腌制一会儿

步骤 7

腌制好的鱼放一只鸡蛋，玉米淀粉

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

锅中放油加热，用筷子试一下油温，筷子起泡即可，转中小火

步骤 10

面条鱼裹上淀粉一条一条如油锅中炸

步骤 11

两面金黄即可

步骤 12

掰开看一下，外表酥脆，里面满是鱼籽

菜谱创建时间：2023-01-19 21:03:43