玉兔馒头

作者： 兔妈妈-18

兔年来做个兔子馒头，超萌超可爱

用料

• 中筋面粉 230克（5个）的量
• 白糖 15克
• 酵母 3克
• 奶粉 20克
• 温水 130克
• 猪油 8克
• 紫薯粉和可可粉适量。

玉兔馒头的做法步骤

步骤 1

酵母先用30度温水化开静置5分钟，将面粉、糖、奶粉、猪油放入盆中加入酵母水揉成光滑面团。

步骤 2

把揉好的面团醒发至两倍大，取出面团，兔子身体每个65克搓圆，耳朵一对8克搓成椭圆形对半切开后再重新整形，把整形好的耳朵粘点水贴在身体部位。

步骤 3

取少许面团分别加入紫薯粉揉均匀，蝴蝶结做法：把面团擀成薄片用刀切成小方块，再用筷子在中间夹起来，中间用一小块白面装饰一下。小花朵做法：面团搓成长条用刀切出5段，把每段面团两头掐在一起，5段面团粘点水黏合在一起，中间用白面团装饰一下。

步骤 4

取一丢丢面团加入可可粉揉匀搓成细长条或圆形装饰眼睛。然后醒发至2⃣️倍大

步骤 5

水烧开后将醒发好的面团放入锅中用中火蒸15分钟，切记不要用大火蒸，大火蒸容易裂开。

菜谱创建时间：2023-01-19 20:19:31