啫啫鱼头煲

作者： 哈味才媛

用料

• 鱼头 1只
• 姜 切成姜粒
• 大蒜 5瓣
• 洋葱 半个，切成小块
• 香菜 1把
• #调料#
• 料酒 1汤勺
• 黄豆酱 1汤勺
• 柱侯酱 1汤勺
• 生抽 1汤勺
• 老抽 半汤勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 生粉 2茶匙
• 麻油 1汤勺
• 白胡椒 少许

啫啫鱼头煲的做法步骤

步骤 1

把鱼头洗干净，切块，一定要用厨房纸擦干水份

步骤 2

将调料全部加入鱼头，腌制30分钟

步骤 3

烧锅内倒入油，将洋葱，大蒜，生姜粒倒入翻炒志断生。一定要能铺满砂锅底

步骤 4

将鱼一块一块铺平

步骤 5

盖锅盖，中火7-9分钟，放入香菜再加点料酒，再盖锅盖焖2分钟

菜谱创建时间：2023-01-19 19:13:17