年夜饭之《胡椒猪肚鸡汤》

作者： 真的萝莉

用料

• 老母鸡 半只
• 猪肚 一只
• 白胡椒粒
• 枸杞

年夜饭之《胡椒猪肚鸡汤》的做法步骤

步骤 1

猪肚洗净，冷水下锅，加姜片、料酒焯水1、2分钟，切片待用；老母鸡切块，也简单焯个水，待用；白胡椒粒碾碎，更入味，待用

步骤 2

热锅倒油，下姜片爆香，倒入猪肚，加入白胡椒粒碎，淋少许料酒，大火爆炒

步骤 3

炒至猪肚焦香，加入沸水，大火煮几分钟直至汤色奶白

步骤 4

将猪肚汤和鸡块倒入高压锅，上气之后，小火压10分钟

步骤 5

出锅加盐加枸杞，鲜美又营养的胡椒猪肚鸡汤完成

菜谱创建时间：2023-01-19 18:07:25