鸡汤面

作者： 九号小羊

过年家里都会买只鸡回来，鸡一蒸就有一大锅金灿灿的汤，往年都是浪费了，今年我就把它拿来做个面。

用料

• 青菜 两颗
• 鸭蛋 两个
• 面 两盘
• 鸡肉 适量
• 鸡汤 适量
• 水 适量
• 盐 两勺
• 生姜 一片
• 白胡椒粉（可忽略） 适量
• 味精（可忽略） 一勺
• 葱（可忽略） 一根

鸡汤面的做法步骤

步骤 1

准备材料，如图所示

步骤 2

处理材料：姜切丝；青菜去蒂洗净；葱切断；鸡肉我取了鸡腿外加它边上的一块肉，大家自己看着来；煎蛋，鸡蛋鸭蛋都行；面条煮熟过凉水。

步骤 3

鸡汤下锅，因为鸡汤有点少，我加了两碗水（比饭碗大一点的碗），加入姜丝；沸腾后依次加入煎蛋、鸡肉、青菜、面；都熟了之后加两勺盐（小勺），出锅，加入白胡椒粉和葱。做的是两人量，味道不错。

鸡汤面的小贴士

我用的鸡是白切鸡，没有味道的，如果不喜欢就自己提前腌一下，腌过的话后面的盐要少放 我的流程是可以参考的，自己要灵活变通，大家的材料总会有所不同，依着自己口味来就行了

菜谱创建时间：2023-01-19 14:40:50