家常酥软大麻花

作者： 奶昔_溪

这是家庭版麻花 糖和油可以自己加减 这个是取中间值了 喜欢吃的可以动手做起来 零失败 口感非常好 适合全家人

用料

• 面粉 900克
• 鸡蛋 6个
• 糖 90克
• 植物油 40克
• 牛奶 240克
• 酵母 5克

家常酥软大麻花的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散 加入面糖 牛奶 酵母

步骤 2

再倒入油 搅拌均匀

步骤 3

醒面30分钟 这一步切记不要时间长了

步骤 4

每个大约80克 大小根据自己喜好 醒发大约20分钟 冬天会长点

步骤 5

醒发好搓成80克长条

步骤 6

搓成麻花放一会再次醒发 20分钟左右

步骤 7

油温7成热 下麻花 火候不易大 不然里面没熟 外面焦了口感会粘

菜谱创建时间：2023-01-19 12:14:28