好喝又低脂的番茄酸辣汤

作者： 踢足球的走走

用料

• 西红柿 3个
• 内脂豆腐 1盒
• 香菇 四五朵
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 香菜 2根
• 玉米淀粉 2大勺
• 清水 适量
• 味极鲜、香醋、盐、白胡椒粉（调味）

好喝又低脂的番茄酸辣汤的做法步骤

步骤 1

西红柿洗干净，上面划十字，在开水中煮一分钟，这样皮就很容易撕下来了，

步骤 2

撕掉皮，切成碎丁，

步骤 3

香菇洗干净，切片，火腿肠切丝，

步骤 4

内脂豆腐切丝，

步骤 5

鸡蛋打散，

步骤 6

香菜洗净切碎，

步骤 7

半碗清水加两勺玉米淀粉，搅拌均匀，

步骤 8

调个酸汤汁，1大勺味极鲜➕3勺香醋➕适量的盐，搅拌均匀，我这个勺子挺大个的，

步骤 9

锅中放少许油，倒入西红柿炒软，

步骤 10

加入两碗清水，

步骤 11

加入香菇和火腿肠，开锅后煮五分钟，

步骤 12

加入豆腐丝，煮两三分钟，

步骤 13

加入调好的酸汤汁，再来点白胡椒粉，搅拌均匀，每个人喜欢的口味不一样，最好尝尝味道，再调整调料的用量，酸辣汤的辣味来自白胡椒粉，酸味来自西红柿和醋，我喜欢多放醋和白胡椒，

步骤 14

倒入淀粉水，开锅后倒入打散的鸡蛋，

步骤 15

撒上香菜，

步骤 16

真的超好喝，冬天来一碗，喝完身上暖乎乎的！

菜谱创建时间：2023-01-19 11:00:12