懒人版香菇肉燥

作者： 乐健齐成

孩子特别爱吃香菇肉燥饭，懒妈每次都被洋葱刺激的泪流满面，终于发现个简单方法，不用再跟洋葱死磕了，味道也不错👍

用料

• 肉末
• 香菇
• 姜片 2片
• 红葱酱 适量
• 八角 1个
• 桂皮 1小块

懒人版香菇肉燥的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成肉末，香菇泡发好，挤出水分，切小丁备用。肉和香菇的量按个人喜好准备哈，喜欢哪个味道重就多加一点，我自己基本是一比一。 锅里下油，加姜片爆香，然后下肉末翻炒。

步骤 2

炒至肉末变色。

步骤 3

加入香菇丁继续翻炒。

步骤 4

加适量酱油和白糖。

步骤 5

加入八角和桂皮。

步骤 6

加入适量红葱酱（也是根据个人口味添加哈），这个酱里有酱油和盐，所以菜里就不要放盐了。

步骤 7

红葱酱是牛头牌的。

步骤 8

加入刚刚没过食材的水，大火煮开，然后转中小火炖大约20分钟。

步骤 9

最后大火收汁即可，香喷喷热乎乎的香菇肉燥出锅啦。

步骤 10

盖在米饭上，娃儿能吃三碗。

菜谱创建时间：2023-01-19 08:49:50