蔓越莓饼干

作者： 爱折腾的果果

快过年了，做点饼干零食。

用料

• 低筋面粉 230克
• 糖粉 75克
• 黄油 130克
• 全蛋液 一个
• 蔓越莓干 65克

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

所需材料大合照

步骤 2

黄油软化到可以拌匀加上糖粉，先软铲拌匀，再用电动打蛋器低速打

步骤 3

打到非常软时，分二次加入全蛋液，继续低速打均匀

步骤 4

均匀后筋入低筋面粉。

步骤 5

带一次性手套抓捏均匀，不是揉哦，要不会起筋。

步骤 6

加入切好的蔓越莓丁压拌匀

步骤 7

用了U模具，模具铺上保鲜膜

步骤 8

整成长条型，放冰箱冷冻一个小时

步骤 9

冷冻后，切成1公分的厚度，要切的厚度一样，这样烤出来的上色才会一样

步骤 10

预热烤箱165度，17分钟，我家烤箱是海氏c45。

步骤 11

完全冷却后非常酥脆

菜谱创建时间：2023-01-18 20:54:48