肉酱

作者： 磨人的小萌物

同事告诉我的配方，夹馍超香的。

用料

• 肉沫（五花肉更香） 250克
• 干香菇（比鲜香菇香） 100克
• 木耳（可不加）
• 豆腐干
• 黄豆酱（我买的原味的） 1勺
• 生抽 2勺
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 老抽 2勺
• 糖 2勺
• 姜末
• 料酒
• 葱花
• 芝麻
• 花生碎

肉酱的做法步骤

步骤 1

干香菇泡发后切丁 干木耳泡发后吸干水分（不然会溅油），也可以不放。 豆腐干切小丁

步骤 2

热油（油稍微多点香）加入豆腐干，中火煎至表面酥脆，大概十几分钟。

步骤 3

豆腐干捞出，加入肉沫。

步骤 4

加入除葱花外其他材料

步骤 5

加入葱花、芝麻、花生碎 因为我老公不喜欢花生碎，所以没加花生

菜谱创建时间：2023-01-18 16:12:02