桂花马蹄糕

作者： 梦心雨2023

用料

• 马蹄粉 250克
• 马蹄粉推荐【洲星】 一包500克，每次半包
• 黄糖 200克
• 糖桂花 50克
• 水 1500毫升

桂花马蹄糕的做法步骤

步骤 1

800毫升水+250克马蹄粉，调成生浆

步骤 2

700毫升水+200克黄糖+糖桂花，煮成桂花糖水

步骤 3

桂花

步骤 4

汤水烧开，加适量步骤一的生浆，搅拌得到透明状粘稠熟浆 熟浆倒入生浆搅拌，形成生熟浆 生熟浆倒入容器，上锅蒸15分钟

步骤 5

彻底放凉后即可食用。 这盘中间紫色的是我压的紫薯泥，增加口感的层次性。可忽略。

菜谱创建时间：2023-01-18 14:32:01