石斛麦冬海底椰莲子百合煲瘦肉

作者： 强-仔

熬夜是现代都市人的通病，焦虑的失眠，长时间电脑作业，长时间看手机，皮肤发黄，肝火旺盛，熬夜过后疲困，筋骨酸痛，这个汤清心养胃生津，补而不燥，补五脏虚劳，清肝热，搭配的莲子百合，宁心安神，经常长痘痘的朋友也可以多喝这个汤哦！

用料

• 瘦肉 适量
• 石斛 10克（3粒左右）
• 麦冬 10克
• 海底椰 3片
• 莲子 5粒至10粒
• 百合 10至15克
• 红枣（去核） 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 盐 适量

石斛麦冬海底椰莲子百合煲瘦肉的做法步骤

步骤 1

所有材料用水泡半小时左右

步骤 2

瘦肉清洗干净，放入锅中焯水，放姜，倒入一小瓶盖料酒，①去腥味，②为了过水煮出不干净的东西，③倒出来用冷水洗干净

步骤 3

所有汤料弄好放入砂锅中，加入适量的水，按煲烫煲炖汤键1.5小时 注意：一次把材料放入为了不经常打开汤锅盖，这样煲出来的汤不会走味

步骤 4

适量的盐就可以了，注意：先把盐放到匙羹上再慢慢放，不然咸不好了

步骤 5

攻效 靓汤的靓，在于炖的时间，还有汤里的食材，不同的食材在不同的季节登场。说起石斛，很多人可能会觉得陌生，石斛作为夏天滋阴的圣品，现代人用它作保健品、泡水喝，有益胃生津，滋阴清热的作用。石斛+麦冬+海底椰+莲子+百合+红枣齐聚一堂，再请来少油清甜的瘦肉，炖出来的汤十分清润甘甜，既能滋补身体又能去火，清心润燥，平时可以给工作辛苦的家里人，隔三岔五煲上一碗这汤喝，滋阴润喉，晚上睡得香。

菜谱创建时间：2023-01-18 13:59:05