过年了，炸面叶

作者： 吃的我不懂

小时候过年才能吃到，现在虽然好吃的很多，但还是想念小时候的味道，给儿子也留下童年的记忆吧

用料

• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个，面用量多少都是一个，不会太影响口感的
• 白糖 适量，喜欢甜多放点不喜欢少点
• 油 半锅吧
• 白芝麻 适量，
• 盐 没放，吃咸的就放盐不放糖。
• 我做东西用量都是感觉差不多的。
• 水 适量

过年了，炸面叶的做法步骤

步骤 1

放材料的时候忘记拍照了。 糖，芝麻，鸡蛋，水，面，放一起揉把揉吧，和和饺子面差不多，稍微软一点

步骤 2

盖上，醒发一会，时间没有必要太精确。

步骤 3

用擀面杖擀成薄饼，越薄越好，擀的过程多放干面，不容易粘

步骤 4

用擀面杖卷起来，卷起来前一定多放面，要不然用刀切开之后容易粘一起

步骤 5

用刀割开

步骤 6

用刀在中间再割开

步骤 7

用刀斜切成面叶状，不粘一起的方法就是多放面，用刀割开不粘一起也是多放面

步骤 8

锅中放油，油温大约筷子插进去冒泡就可以了

步骤 9

面叶放之前最好抖抖面，要不锅里太多面了

步骤 10

有的擀成面条状了，火候掌握的不太好，但是口感不错🤗

步骤 11

放在塑料袋密封好，可以吃到年后了，其实，除了放了糖和芝麻，和擀面叶是一样的

菜谱创建时间：2023-01-18 12:20:00