砂锅鱼头炖豆腐

作者： 远远的小厨房

和妈妈一起买的砂锅特别喜欢，总想拿出来用用😊

用料

• 鱼头 个
• 料酒 勺
• 豆腐 块
• 盐 克
• 胡椒粉 克
• 姜 片
• 香菜 根
• 生抽 勺
• 蒜 瓣
• 洋葱🧅 少许个

砂锅鱼头炖豆腐的做法步骤

步骤 1

1.鱼头切块 2.放入：生抽，白胡椒，盐，料酒，姜片 腌一会儿

步骤 2

准备：洋葱，辣椒（小米辣也行），蒜，姜片

步骤 3

1.平底锅🍳煎鱼，放入砂锅 2.把刚才准备的配料放入锅中烧香，放入砂锅

步骤 4

1.放入：加入一勺郫县豆瓣酱，生抽，蚝油，鸡精调整一下咸淡 2.放入豆腐，加入适量的水（不用太多），小火煲

步骤 5

上面可以热别的东西，挺方便

步骤 6

炖了半个小时 最后撒入葱花香菜

砂锅鱼头炖豆腐的小贴士

其他锅具也可以 炖的时间长短根据自己时间调整，有时间了多炖会儿，没有时间了十几分钟也行

菜谱创建时间：2023-01-18 08:22:14