自制什锦水果罐头—简单版

作者： 深水湛蓝

家里水果剩的较多，大冬天实在不想生吃了，所以简单做了罐头。 参考了其他几个菜谱，我做的比较简单，没有严格的加热消毒装瓶，只是简单做熟水果，然后再放瓶子里保存。 保存时间未知，尽量早些吃完吧。

用料

• 苹果🍎 适量
• 梨🍐 适量
• 果冻橙 适量
• 橙子🍊 适量
• 西红柿🍅 适量
• 猕猴桃🥝 适量
• 山楂 适量
• 百香果酱 适量，之前自制的
• 冰糖 适量
• 白砂糖 适量
• 纯净水 适量

自制什锦水果罐头—简单版的做法步骤

步骤 1

锅里加适量纯净水，将冰糖、白砂糖倒进锅里融化，同时准备水果。 水果种类随意，洗净后去皮、切块，自己按照水果酸甜度及自己的喜好，调整冰糖、白砂糖的用量。 加纯净水，水超过水果。 我是把家里不吃的水果都放进去了，又额外加了一点之前自制的百香果酱。

步骤 2

大火煮开后，调中小火煮三十分钟，边煮边适当搅拌，防止糖粘锅。 我做的量比较大，煮了四十分钟，用小勺舀一点点汤尝尝口味，觉得差不多了，就可以关火。

步骤 3

晾至微温时，盛到提前准备好的无水容器里。

步骤 4

步骤 5

步骤 6

盖好盖子，放入冰箱冷藏保存。

步骤 7

酸酸甜甜，味道很不错😋

菜谱创建时间：2023-01-17 19:54:43