0基础做冰糖葫芦

作者： 夏雪的甜品家园

用料

• 山楂 300
• 黄冰糖 180
• 水 没过冰糖

0基础做冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

洗干净山楂 用厨房纸擦干。 洗山楂 用盐水浸泡20分钟 清水和刷子洗3遍 沥干水后 厨房纸一个一个擦干

步骤 2

准备盘子 涂上食用油 以防粘盘 放山楂用

步骤 3

黄冰糖加水 水稍微多一点淹没糖（我这里水方少了后期自己加过一次水）

步骤 4

我用的大锅所以侧过来了，这样能糖水能深一点 大火煮 煮开转小火 煮到焦糖色 比原来的颜色深一个度 小火开着 山楂整个放入 浸透转圈

步骤 5

凉了就可以得到 外脆里甜的糖葫芦拉。我是做完以后串牙签 因为山楂太小了 你们可以选择大的山楂做。

菜谱创建时间：2023-01-17 17:45:15