酸辣藕带

作者： 俞家哥哥

这个时候的藕带是最脆最嫩的,略带点微甘甜,今天做了一份酸辣藕带的吃法,爽口开胃又下饭关键做法简单,喜欢吃藕带的家人们可以试一下！

用料

• 藕 500
• 鸡精 1勺
• 糖 1勺
• 盐 1勺
• 蒜 适量
• 米醋 1勺
• 小米椒 适量

酸辣藕带的做法步骤

步骤 1

藕带斜切片,用清水泡去里面的泥沙,清洗2/3遍(清水泡一下会更脆哦)加2勺生抽半勺蚝油+1勺香醋适量盐糖鸡精调味十半勺淀粉+小小半碗清水搅匀！

步骤 2

锅热倒油,放蒜末小米辣爆香,倒肉丝翻炒至变色,倒藕带淋入料汁,加点青椒段大火翻炒 10秒即可,因为藕带生的也能吃,所以不用炒太长时间,这样炒出来的藕带脆脆爽爽,好吃又下饭！

步骤 3

小贴士:家人们买藕带的时候要记得挑带有尖尖角的那种,那是藕带的芽,也是精华,吃起来脆甜的,注意了,炒藕带时间别太久了,藕带 水份多！

菜谱创建时间：2023-01-17 16:32:59