【百合花开】年糕年年有，今年换口味——泡菜年糕

作者： 百合花开-10

2023除夕年夜饭试菜之五 每年过年第一道菜都是炒年糕，寓意年年高。今年换个口味，做个泡菜年糕。

用料

• 年糕 250克

【百合花开】年糕年年有，今年换口味——泡菜年糕的做法步骤

步骤 1

准备约250克年糕，一小包泡菜，一袋鱼饼，一个鸡蛋

步骤 2

鱼饼半个，切片

步骤 3

摊个鸡蛋

步骤 4

切成菱形片

步骤 5

摊过鸡蛋的锅，不用洗，直接放年糕、大约150毫升左右的清水和一点点油，大火煮开。

步骤 6

放入80-100克泡菜，根据自己口味，酌情可加一点点盐，也可不加

步骤 7

约2-3分钟，年糕汁水收干，就可关火

步骤 8

放入鸡蛋和鱼饼拌一下

步骤 9

撒一点青蒜

步骤 10

完成！味道非常浓郁，好吃

菜谱创建时间：2023-01-17 13:03:14