每次做都会瞬间光盘的小炒牛肉

作者： 黄先生的妍女士

用料

• 牛肉 500克
• 香菜 3根
• 小辣椒 2个
• 葱 1/2根
• 蒜 10瓣
• 姜 5片
• 盐 5克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 小苏打 3克
• 十三香 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 料酒 1勺
• 花生油 适量
• 老干妈豆豉辣椒油 1勺
• 白糖 5克
• 牛肉粉 1勺

每次做都会瞬间光盘的小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片备用。

步骤 2

牛肉片加小苏打抓拌均匀。再加葱50片，姜，盐，生抽，老抽，蚝油，十三香，黑胡椒粉抓拌均匀。

步骤 3

抓拌均匀的牛肉片加花生油封住肉里的水分。

步骤 4

辣椒切小段，香菜切段备用。最好可以用绿色和红色的辣椒一起，颜色更好看。

步骤 5

葱蒜切好备用。

步骤 6

起锅烧油，油热先下入一半的蒜炒香。

步骤 7

炒香以后再下入其他的葱蒜一起炒香，再加入老干妈豆豉辣椒炒出香味。

步骤 8

再下入辣椒段翻炒。

步骤 9

最后下入牛肉片翻炒至变色，再加入白糖，牛肉粉调味。

步骤 10

最后再下入香菜段翻炒均匀即可。

步骤 11

好吃下饭的小炒牛肉就可以准备开吃了。

菜谱创建时间：2023-01-16 19:36:44