陕北年茶饭之清蒸丸子

作者： 不专业选手

用料

• 羊肉 牛肉 猪肉 4斤
• 葱姜 适量
• 调料 大香 花椒 盐 鸡精 香油
• 鸡蛋 4颗
• 蒸馍 1个
• 淀粉 适量
• 面粉 适量

陕北年茶饭之清蒸丸子的做法步骤

步骤 1

羊肉+牛肉+猪肉搅打成肉糜 葱姜水搅打成汁 大香 花椒 盐 鸡精 香油 一斤肉约一个鸡蛋 一个方向搅拌上劲

步骤 2

蒸馍冻实一点 擦成末 放进肉糜里

步骤 3

加点淀粉 少量面粉 继续一个方向搅拌上劲、摔打

步骤 4

盘子里擦薄薄一层油 手上擦点油 把肉糜丸成丸子 上锅蒸

步骤 5

蒸好晾凉 等吃的时候切点葱丝、红椒丝，浇点姜水即可

菜谱创建时间：2023-01-16 18:23:58