小排海带汤

作者： 这里有家的味道

用料

• 小排 750克
• 海带结 250克
• 油盐等常规调料 适量

小排海带汤的做法步骤

步骤 1

海带结放清水中浸泡半天，期间换几次水。

步骤 2

小排汆水后洗净，清水中放生姜，煮开，倒料酒，陈着酒气弥散之际，倒入小排，大火煮开，小火炖煮半小时。

步骤 3

入洗净的海带结，大火煮开，再略煮五六分钟，加盐和鸡精。

步骤 4

关火，可加入适量的葱花或者大蒜花。

步骤 5

装碗开吃。

小排海带汤的小贴士

小排汆水一定要等水开，可以锁住小排里的水分，避免出现柴的感觉。

菜谱创建时间：2023-01-16 16:38:28