芹菜叶鸡蛋饼

作者： 小卢不吃藕

芹菜众所周知都是吃茎，🍃叶子好多人直接就丢掉了。这次芹菜叶绝对不浪费，加个鸡蛋变身好吃的鸡蛋饼！

用料

• 芹菜叶 2-3颗的叶子
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1-2个
• 盐 5g
• 水 适量

芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

芹菜叶绞碎

步骤 2

适量面粉加入1-2个鸡蛋

步骤 3

先不用管面粉多少，后面再调

步骤 4

加芹菜

步骤 5

加冷水，少量多次加入。加5g的盐，搅拌均匀，舀起一勺能顺畅滴落且没有面疙瘩就可以了。

步骤 6

起锅烧油，下面糊。摊均匀，正面四周一圈都不粘锅，基本没有生的时候就可以翻面。每次摊饼之前都加一点油。

步骤 7

出锅～搭配芹菜炒土豆丝卷着吃味道一级棒！

芹菜叶鸡蛋饼的小贴士

保证每一个饼都差不多的秘诀就是每做好一个都在加点油再烙第二个。当然，你也可以选择把失败品都吃掉hhh

菜谱创建时间：2023-01-15 23:54:23