🫒

作者： 番茄四十一

用料

• 排骨中段➕面粉，花雕酒rua一下，用流水冲洗干净，放碗里➕葱姜，小苏打2小勺，花雕酒rua，灌入清水，放冰箱冷藏半小时 30min，b
• 豆豉下锅煸炒，出锅剁细
• 干葱，姜蒜末，陈皮末
• 1勺白糖，2勺蚝油，1勺生抽，白胡椒粉，1小勺花雕酒 a
• 白胡椒粉，一点生抽，3勺生粉 2勺豆豉酱，一点豉汁油 c
• 青红椒末，葱花 d

🫒的做法步骤

步骤 1

1.锅里倒油，爆香干葱，➕姜蒜末炒至微黄，➕豆豉末煸炒，➕陈皮末➕点清水，➕a，搅匀大火收汁盛出晾凉 2.b冲洗干净，用厨房纸把水吸干，➕1小勺盐，2勺糖，抓出粘性，➕c抓rua搅匀，用保鲜膜封上，放冰箱冷藏30min 3.水开蒸排骨，12-15min，撒d，淋两勺热油OK

菜谱创建时间：2023-01-15 22:32:48