美味新上市-自制圆滚大汤圆

作者： 睿麻麻厨房

过小年了，还没回到老家，但是家里的那口年味不能少，自己动手做起来

用料

• 糯米粉 500克
• 瘦肉 500克
• 小香芹 3根
• 香葱 3根
• 生抽 适量
• 盐 适量

美味新上市-自制圆滚大汤圆的做法步骤

步骤 1

瘦肉加入香芹和小葱，适量食盐和清油，绞肉机绞碎

步骤 2

揉面，糯米粉中加水，每次少量的加水，然后揉面揉均匀，能成型即可

步骤 3

做汤圆的过程忘记拍照， 其实很简单，揉一个圆球，压扁，加入肉馅，收口揉圆 煮汤圆要多加一点水，因为判断汤圆是豆煮熟要看汤圆漂起来，水少了是漂不起来的

步骤 4

都漂起来了，捞一个筷子夹开，确认肉肉是否熟了 这种大汤圆比较大，一定要多煮一下，避免夹生

步骤 5

汤碗底加入葱花，生抽，清油或者猪油，加入煮汤圆的滚汤，最后将汤圆盛入碗中即可享受美食了

步骤 6

一家人的汤圆，团团圆圆 过大年的时候也要再吃一次，😁

美味新上市-自制圆滚大汤圆的小贴士

1，包汤圆跟包饺子一样，不能露馅 2，煮汤圆要多加水，煮久一点，全部都漂起来后再煮个10分钟，吃之前捞一个确认熟透，避免夹生 3，肉馅可以剁碎，但是我用绞肉机，方便快捷

菜谱创建时间：2023-01-15 20:03:24