娃娃头蛋糕

作者： 小西点儿

小时候的回忆

用料

• 鸡蛋 5只
• 牛奶 50
• 玉米油 50
• 低粉 60
• 糖 50➕35
• 黄油 120
• 奶油 120
• 巧克力 100
• 椰子油 30

娃娃头蛋糕的做法步骤

步骤 1

5个鸡蛋，蛋白蛋黄分离

步骤 2

蛋黄里加入玉米油，牛奶，搅拌均匀

步骤 3

筛入低粉，搅拌均匀

步骤 4

蛋白加白砂糖，打至小弯钩

步骤 5

蛋白蛋黄混合均匀

步骤 6

挤入烤盘，或者盒子里，看自己选择150度25分钟左右

步骤 7

黄油软化，加入35克糖

步骤 8

加入常温奶油120，搅打均匀，冷藏

步骤 9

奶油和蛋糕组装

步骤 10

巧克力加入椰子油融化，蛋糕胚沾巧克力，画上表情，自己设计，丑萌丑萌的娃娃头出炉

步骤 11

老奶油真心好吃

菜谱创建时间：2023-01-15 17:34:40