蛋挞液（自用kfc版）

作者： 是阿玉耶

根据kfc的配方尝试了很多次后的最终结果

用料

• 奶油 250毫升
• 牛奶 125毫升
• 全蛋液 108克
• 蛋黄 30克
• 糖 66克

蛋挞液（自用kfc版）的做法步骤

步骤 1

所有材料混合搅拌均匀，过筛两次。 （淡奶油可以分两份倒入，第一份和其他材料混合后，再倒入第二份；这样能更好的混合均匀。）

步骤 2

放入冰箱冷藏30分钟，倒入蛋挞皮之前再搅拌一次。

步骤 3

烤箱提前预热10分钟，200度烤25~30分钟。

蛋挞液（自用kfc版）的小贴士

1、这个糖，可以替换一部分为蜂蜜或者炼乳，总量不变就行。 2、烤之前可以给每个蛋挞上撒点糖，看出来会更好看一点。 3、温度看不同烤箱酌情调节。 4、冷藏后更好吃，很像古早版开封菜蛋挞。 5、这个糖我吃刚好，爱吃甜的人可以试试多放5克或者10克

菜谱创建时间：2023-01-15 15:48:28