福州过年必备------肉燕

作者： 浅浅蓝月

过年每家都要吃太平燕，寓意：全家人团团圆圆、平平安安！🐰 食材需要三种：鸭蛋，鱼丸和肉燕汇在一起做成汤！ 今天就来包其中一个食材“肉燕”🤗

用料

• 猪肉 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 耗油 适量
• 虾滑半成品 适量
• 肉燕皮 适量

福州过年必备------肉燕的做法步骤

步骤 1

腿肉用调料腌制好，打上劲备用 旁边是虾滑泥

步骤 2

猪肉馅多一点，虾滑少一点（用来增鲜的）

步骤 3

这是市售的燕皮（是猪肉千锤百炼做成的）

步骤 4

包好的样子，每一粒都是肉鼓鼓的……

步骤 5

摆在蒸盘上，隔水蒸15分钟（馅少可以少蒸一会）

步骤 6

蒸好后的样子，晾凉后冷冻保存，随吃随取做汤。

菜谱创建时间：2023-01-14 23:12:58