超嫩滑的酸菜鱼

作者： 思墨清欢

今天是2023小年，做个酸菜鱼，象征着年年有余，喜欢的吃小伙伴们快来试试吧，保证零失误！

用料

• 黑鱼片 500克
• 盐 2勺
• 料酒 1勺
• 姜 2片
• 酸菜（南方酸菜） 1包
• 葱 3段
• 干辣椒 5个
• 蒜 2瓣（从中间切开）
• 鸡精 1勺
• 十三香（花椒粉） 1勺
• 纯净水 2大碗
• 香菜 适量
• 芝麻 适量

超嫩滑的酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

首先将酸菜洗净。

步骤 2

然后切成长1.5厘米的小段。

步骤 3

起锅烧油，在锅内先放入干辣椒和蒜，炒香之后，将酸菜倒入锅中进行翻炒。

步骤 4

然后加两大碗纯净水。

步骤 5

盖上锅盖炖20分钟。

步骤 6

准备好新鲜的黑鱼片。

步骤 7

将鱼片放入锅中。

步骤 8

然后再煮三分钟就可以出锅了！

步骤 9

最后在上面撒上香菜末和芝麻即可享用了。看到看到这里了，赶紧关注，收藏一下吧。

菜谱创建时间：2023-01-14 20:39:41