营养均衡❤️热汤面

作者： 舞之遥

这几天北京降温，好冷🥶 来一大碗热汤面，咕噜咕噜吃下肚子，好舒服吖❤️

用料

• 西红柿🍅 1个
• 什锦冻蔬菜 适量
• 西兰花🥦 少许
• 小油菜 适量
• 香菜 适量
• 鸡蛋 1个
• 蕃茄酱 适量
• 生抽 适量
• 盐 1茶勺
• 原味鲜 1茶勺
• 白砂糖 少许
• 香油 适量
• 大葱 适量
• 橄榄油 适量
• 清水 适量
• 竹升面 1份

营养均衡❤️热汤面的做法步骤

步骤 1

西兰花剪小朵儿 小油菜去根 冲洗一下 在清水中放些小苏打浸泡20分钟

步骤 2

香菜同上

步骤 3

这里分享一个我的朋友negi教给我的 【西红柿去皮·顶好的方法】 买来的西红柿冲洗干净后擦干水 放置于冰箱冷冻层冻成坨坨 需要的时候拿出来，用开水浇泡一下 皮会瞬间炸开 画面很美好，情绪很治愈🥰

步骤 4

将西红柿的皮和梗撕掉后 用食品剪刀✂️将西红柿剪碎烂

步骤 5

备好葱花

步骤 6

热锅入油 葱花爆香

步骤 7

倒入西红柿翻炒

步骤 8

翻入番茄酱 可以多一些

步骤 9

生抽适量

步骤 10

盐、原味鲜、白砂糖 依次放入 炒拌均匀

步骤 11

加入适量清水 如果想汤多一些就多放点 （调味料记得酌情增减）

步骤 12

汤开始冒泡的时候 磕入一个鸡蛋🥚

步骤 13

待荷包蛋成型后 用锅铲小心的戳一下锅底 防止鸡蛋粘锅

步骤 14

放入一份竹升面

步骤 15

用铲子小心的将面搅拌开

步骤 16

面煮到9分熟时放入什锦冻蔬菜

步骤 17

再放入西兰花和小油菜

步骤 18

煮大概2分钟

步骤 19

关火 放入香菜碎和香油 好吃极了～😁

营养均衡❤️热汤面的小贴士

1 调味料一定要根据汤水的多少来调整 2 蔬菜也可以按照自己的喜好来调整

菜谱创建时间：2023-01-14 18:40:35