少油版鱼香茄子家常菜下饭菜

作者： 被嫌弃的做菜男

用料

• 茄子 3个
• 蒜 2瓣
• 姜 6片
• 大葱 5厘米
• 糖 4勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 6汤勺
• 醋 3汤勺
• 淀粉 1勺
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 猪肉 100克

少油版鱼香茄子家常菜下饭菜的做法步骤

步骤 1

准备茄子300克

步骤 2

切成块，锅内烧水，蒸7分钟

步骤 3

准备青椒1个，红椒1个，姜1块大蒜3瓣，大葱1小段。

步骤 4

切沫，切块

步骤 5

猪肉一小块，切沫

步骤 6

另外拿一个碗，鸡精1勺

步骤 7

白糖3勺

步骤 8

生抽6汤勺

步骤 9

陈醋3勺

步骤 10

加入水30克。

步骤 11

淀粉1勺，搅拌均匀

步骤 12

锅烧热，放油，放肉末煸炒至发白

步骤 13

放入葱姜蒜末炒香

步骤 14

放入青红椒炒30秒

步骤 15

倒入料汁

步骤 16

放入蒸好的茄子。

步骤 17

拌匀，大火收汁。

步骤 18

出锅装盘。

菜谱创建时间：2023-01-14 16:43:21