油酥香葱大饼

作者： 绿箩人生123

用料

• 面皮
• 中粉 250 凉水175 盐 2克 油7克
• 油酥
• 中粉20 油 40 椒盐粉 4克
• 白芝麻 4克
• 葱花 50克

油酥香葱大饼的做法步骤

步骤 1

面皮材料混合，搅拌均匀，要用折叠压面、揣面手法搅拌； 醒面30分钟；

步骤 2

准备油酥 油酥材料混合，油烧热，倒入油酥材料备用；

步骤 3

用折叠压面、揣面的手法把面团压成片；

步骤 4

在面皮上均匀涂上油酥； 撒上葱花； 卷成长条（用切板）； 把长条卷圈，压扁，擀成大面皮； 平底锅放油，烧热，将饼烙至两面金黄。

菜谱创建时间：2023-01-14 14:34:26