糖醋排骨（微波炉零失败）

作者： 热水瓶下厨房

爸爸的独家秘笈，又嫩又简单，出门在外也能吃到家的味道。

用料

• 排骨 一斤
• 醋 一小汤匙
• 生抽 一小汤匙
• 白糖 三小勺
• 料酒 一汤匙
• 水 一汤匙
• 淀粉 适量
• 鸡精 半小勺

糖醋排骨（微波炉零失败）的做法步骤

步骤 1

提前取出猪肋排，解冻，泡出血水。（此处可加姜片料酒去腥，也可不加）

步骤 2

准备糖醋料，按比例加入三小勺糖，一小汤匙醋，适量料酒，一小汤匙酱油，半小勺味精，两小汤匙水。（此处是一斤排骨用量） 注:小勺是调味罐的勺子

步骤 3

排骨放入盘中，加一勺色拉油拌匀（可以锁住排骨水分）。放入一半的糖醋料，拌匀。 微波炉:高火2分钟，翻面。重复三次。共计6分钟。

步骤 4

另一半调料中，加入约一汤匙淀粉，搅拌均匀。可以加五分之一小汤匙老抽上色。 继续微波炉:高火2分钟，翻面搅拌均匀，重复三次。共计6分钟。 最后可以撒上白芝麻点缀。

菜谱创建时间：2023-01-14 12:38:06