拔牙后晚餐-暖心暖胃牙齿友好

作者： yx_alessia

老妈最近拔牙了，要开发出系列拔牙菜谱。加上家有不爱吃菜的四岁小娃一枚，又要考虑到营养搭配，还要照顾味道，今天就做出这样的一餐。香油凉拌紫甘蓝胡萝卜丝儿是我自己吃哒，毕竟我的牙口还是需要有些需要咀嚼的菜存在滴~ 老妈晚餐:木瓜香蕉牛奶醪糟+白菜炖豆腐+糊塌子(西葫芦胡萝卜鸡蛋饼) 小娃晚餐:香蕉酸奶+白菜豆腐炒鸡脆骨肠+糊塌子 我的晚餐:木瓜牛奶醪糟烘焙燕麦+白菜豆腐炒鸡肉脆骨肠+香油香菜拌紫甘蓝胡萝卜丝

用料

• 木瓜 半个
• 牛奶 200ml
• 醪糟 4勺
• 烘焙燕麦(可选) 10g
• 坚果(可选) 适量

拔牙后晚餐-暖心暖胃牙齿友好的做法步骤

步骤 1

木瓜切块放碗里，直接放蒸锅里，蒸20分钟左右。碗上不需要保鲜膜或加盖子，目的是让水汽直接进碗里，后面打汁时更好操作。想要木瓜味道更浓郁的话，也可以加盖或保鲜膜蒸。 木瓜一定要蒸一下再和牛奶混合，不然会变得不幸，别问我怎么知道😭

步骤 2

蒸着木瓜，就可以准备其他菜了，忘了拍图了。 白菜炒豆腐鸡肉脆骨肠很简单，就是白菜洗干净，一定要用手撕成块儿，然后沥水。 鸡肉脆骨肠切片儿就行，用熟鸡肉也行，没有也可以不放。 豆腐用老豆腐，北豆腐会好一点，洗干净切块备用。 切点儿葱花，准备半个八角(很关键！不能省！个人认为是让白菜豆腐好吃的关键！) 锅里放一点橄榄油，炒香葱花和八角，放鸡肉肠，炒一会，放白菜，翻炒一下白菜软了以后，放豆腐，不用加水，白菜会出很多水。炒锅最好密封性好一点，盖上锅盖，小火慢炖一会。煮至白菜变软，可以轻松用舌根弄断的程度就行(这一步是照顾拔牙人士的，正常牙口的盆友不用煮这么软，除非你就爱吃这么软的😂)

步骤 3

白菜豆腐炒鸡肉肠差不多好的时候，可以把木瓜拿出来，稍微晾凉后加入牛奶，用榨汁杯搅拌成牛奶木瓜糊，加入两勺醪糟。完成~ 没拔牙的家人就不用打了，直接往木瓜里加上牛奶和醪糟，再放上自己喜欢的坚果啥的也是极好的~

拔牙后晚餐-暖心暖胃牙齿友好的小贴士

木瓜一定要蒸熟再加牛奶！一定哦！ 白菜炖豆腐，一定要记得放一点八角，不用多，一盘菜半个八角就够！

菜谱创建时间：2023-01-13 19:37:36