鸡蛋汉堡

作者： 芳萍2010

用料

• 面粉（高、中、低都可以） 500克
• 水（温水） 650克
• 酵母 4克
• 泡打粉 4克
• 盐 4克
• 糖 4克
• 鸡蛋 1个
• 内馅：
• 肉馅 500克
• 味精 5尧
• 鸡精 5克
• 盐 5克
• 十三香 5克
• 熟油 15克
• 老抽 2克
• 葱花 10克
• 姜汁 10克
• 水 适量

鸡蛋汉堡的做法步骤

步骤 1

面粉放进盆里，在放入酵母、泡打粉、盐、糖。

步骤 2

在加入1个鸡蛋，加入水用打蛋器搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵20分钟左右。

步骤 3

肉和调料放入盆中，顺时针搅拌均匀即可。

步骤 4

模具锅放入煤气灶上面烧热（用小火），用刷子刷上油后，油烧热后加入鸡蛋。

步骤 5

鸡蛋两功煎好后，拿一个出来放在边上，

步骤 6

空的模具放入三分之一的面糊，在把边上的鸡蛋放入面糊上，鸡蛋上面放入肉馅

步骤 7

等一边面糊煎金黄后反面刷油（两边油全要刷的），两边煎金黄就差不多了。刷上好吃的酱就可以吃了。（我用叉烧酱）

步骤 8

步骤 9

菜谱创建时间：2023-01-13 18:52:44